Bahan:
- 100 gram wortel, potong korek api
- 100 gram lobak, potong korek api
- 100 gram timun jepang, potong korek api
- 50 gram paprika merah atau hijau, iris memanjang
- ½ butir bawang bombay, potong melintang agak tebal
- 75 gram daun selada endive, sobek-sobek
- 2 sdm air jeruk lemon
Saus mayones:
- 2 kuning telur
- 1 sdt mustard dijon
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt garam halus
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 sdt air jeruk lemon
- 6 sdm minyak selada
- 2 sdt kecap inggris
Cara Membuat:
- Campur semua bahan salad dengan air jeruk lemon.
- Dinginkan sebelum disajikan, campur dengan mayones.
- Sajikan segera.
Saus mayones:
- Kocok kuning telur, mustard, gula, garam, lada, dan air jeruk lemon.
- Aduk rata, tuang minyak dan kecap inggris sedikit demi sedikit-sedikit.
- Kocok terus sampai terbentuk emulsi dan mengental.
- Dinginkan.
Untuk 4 porsi.
0 Response to "Resep Mix Vegetables Salad with Mayonnaise Sauce"
Posting Komentar